意大利手工冰淇淋配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
200
淡奶油
250
毫升
蛋黄
3
白糖
40
葡糖干
150
柠檬
半个
哈密瓜
300
维生素菊粉
10

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首先准备所需的材料。
将维生素菊粉倒入牛奶中,小火煮开。一般在欧洲高端的冰淇淋中才会有维生素菊粉,因为第一可以增加冰淇淋的稳定性,第二对身体健康有非常大的帮助,不仅可以补充维生素矿物质,还可以通便排毒瘦身,稳定血糖、血脂。所以近些年欧洲一些高端的冰淇淋中都会添加维生素菊粉!