步骤1.
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先处理鸡油菌，处理时是不能浸水的，否则菌会像海绵一样吸水且丢失原有的香味，用刀切除有泥土的根部，再用小刷子或是软毛的牙刷将上部刷净。或者可以买已处理干净可以直接下锅的菌
步骤2.
专用小毛刷来欣赏一下，其实用软毛的牙刷就好了
处理干净后将较大的菌一切为二或合适的大小
展开全部7个步骤
