步骤1.
首先制作月饼皮:混合糖浆、花生油、枧水、吉士粉，搅拌均匀。
步骤2.
加入中精面粉，面粉不用过塞，然后用瓜刀将面粉搅拌均匀，知道看不到面粉，搅拌后的面粉呈光滑的状态。
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蛋黄月饼配方
共11种材料
主料:11种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
饼皮枧水2g中筋面粉85月饼糖浆60花生油25吉士粉2馅料咸蛋黄10个（半个的蛋黄）豆沙290左右表面刷液蛋黄1个蛋白1/4个
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