麻辣卤鸭架配方

11种材料 主料:1种 佐料:10
配料表
用量比例
单位
主料
鸭架
8
佐料
八角
3
料酒
适量
干辣椒
8
香叶
2
1
1
大勺
1
大勺
桂皮
4
大块
4
生抽
3
大勺

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鸭架买回来后先用清水冲洗一下,然后用水浸泡着,滴入几滴醋,泡上1个小时。
锅内放入水放入一勺盐,将鸭架陆续放入锅内用筷子翻动变色等血流出,大约3分钟就好。