奶香小馒头配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
中筋面粉普通面粉
300
g
水或牛奶
130
g
奶粉
20
g
玉米油
20
g
酵母
3
g
40
g

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20g植物油,20g奶粉,40g糖(根据喜好增减,普通粗糖就可),300g中粉,3g酵母(面粉中间挖个洞加进去,再盖上面粉),130g水(建议不要一次性加入,留10g看面团状态再加),所有材料放进面包桶,选择“和面”程序开始揉面(我是东菱机子一个和面程序20分钟)
和面程序完成后,面团不用取出直接静止在面包机发酵(冬天面团可以取出放盆中,再放到密闭空间里放上一杯热水,发酵)