茄酱豆腐布丁配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
1
嫩豆腐
30
g
牛肉猪瘦肉都行
30
g
西红柿
半个约20g
四季豆
10
g
金针菇
10
g
洋葱
少量
鸡蛋打散,加入豆腐,搅打成细腻的浆状,倒入碗里静置一会儿,再放入蒸箱蒸10分钟,或者蒸锅上汽后蒸10分钟
牛肉先沸水焯下去血水