抹茶蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
5
白醋
几滴(或者塔塔粉1克)
低筋面粉
90
细砂糖
70
细砂糖
30
抹茶粉
10
鲜牛奶
60
色拉油
60

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用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖。
继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖。