豆豉烤鱼配方

19种材料 主料:19
配料表
用量比例
单位
主料
草鱼
2斤2两
豆豉
45
芹菜
若干
豆皮
半张
金针菇
30
杏鲍菇
39
大葱
适量
适量
花椒
适量
大料
适量
若干
干辣椒
若干
白胡椒
少许
少许
少许
料酒
少许
生抽
少许
蚝油
少许
香葱
少许

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草鱼收拾好去头去尾(因为我烤箱太小放不下),烤盘上铺好烹调纸,用料酒、生姜、大蒜、大葱,加盐、白胡椒腌制一个小时。
配菜切好装盘待用。