砂锅红烧肉配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
900
g
黄酒
230
g
生抽
90
g
黄冰糖
90
g
80
g
生姜
80
g
八角
2

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准备材料,把姜去皮切片,小葱洗净沥干,畄一点切葱花,冰糖敲碎,把五花肉切成3一4Cm的大块。
将肉倒入大锅清水,加点姜和葱,大火煮沸捞出肉块,再用热水彻底洗净,保持肉质松软。