巧克力戚风配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
蛋白
160
g
细砂糖
60
g
蛋黄
80
g
温水
60
g
玉米油
60
g
可可粉
15
g
黑巧克力隔水融化
85
g
低粉
80
g

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就是普通的戚风的手法,170度,40分钟,出炉倒扣
第一次做的比较好,第二次做有点消泡了,不过味道还是极好