步骤1.
吐司面包部分
步骤2.
按照从下到上:液体,干粉类,最后放酵母放入厨师机搅拌缸。先低速混合均匀成团,再告诉搅拌!(实践证明高速才出膜,用4档做高速行了)。搅拌至可以拉出一大片透明薄膜,而且不易破洞,用手指用力撮破成圆滑破洞就可以了。然后滚圆,覆盖保鲜膜,放进烤箱开发酵功能发60分钟-90分钟。时间自己掌握,大概2-2.5倍大,手指沾水撮中间洞口不塌陷(表示过头了),不回缩很快(没发够),呈现很慢速度回缩是可以的。忘记拍照,下次补
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