步骤1.
将面放入盆中，加沸水浸泡至松散，滤掉水面待用。（我比较懒，直接用沸水泡，亦可放自来水煮开加面沸腾2分钟捞起打散，待用）。
步骤2.
将其它食材洗净准备好。
上海青切段2～3厘米宽，待用。
腊肠切小块，待用。
鸡蛋打散，待用。
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