蒜蓉粉丝蒸大虾配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
活虾
400
粉丝
150
蒜蓉
适量
红椒粒
适量
葱花
适量
花生油
适量
耗油
适量
适量
鸡粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
一碗

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粉丝提前20分钟用冷水泡好,沥干水用厨房剪短铺在盘底。
把虾洗干净剪掉虾须虾枪虾脚,摆在装有粉丝的盘上一个挨着一个摆整齐备用。冷锅冷油油稍微多点放入蒜蓉小火把蒜蓉煸到微黄到入一碗水,加入少许耗油 鸡粉 盐 糖 生抽煮开盛出淋在虾的上面。蒸锅里加水烧后放虾进去蒸,大火蒸8分钟洒上红椒粒 葱花关火焖2分钟ok。