红红的私房蛋挞配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
2
淡奶油
110
牛奶
90
低筋粉
10
炼乳
一小瓢
白糖
40

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淡奶油和牛奶白糖炼乳一起下锅小火煮一会,糖融化了就可以关火了,然后把打好的鸡蛋液全部倒入,搅拌光滑了低筋粉过筛,最后蛋挞液体全部过筛一遍就好了,细腻的蛋挞液一定能做出完美的蛋挞。必须的哈哈
做液体的时候可以把蛋挞皮准备就绪