无油版红烧肉配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
带皮五花肉
2
老抽
适量
八角
少量
大葱
适量
生姜
一块
香叶
少许
适量
料酒
少许

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五花肉切块,开水焯一下,把肉捞出洗净。直接放在锅里开始炒,不放油,一定要放在不粘锅里炒,小心糊。一直炒到肉出油
炒出油后放入葱段,八角,生抽继续翻炒,再放入料酒,盐,继续翻炒,一定不要省力哦