无油版红烧肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
750
八角
2
冰糖
5
适量
香叶
3
4
料酒
适量
桂皮
1
生抽
1
大汤勺
老抽
2
小汤勺
蚝油
1
小汤勺
小葱
6

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五花肉切成方块,小葱切成段,姜切片,八角、桂皮、香叶备用
凉水放入切好的肉块,放入少许料酒煮开,关火拿出肏过肉块备用。