雪球杏仁曲奇配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
去皮杏仁或其他果仁
1cup/130g
普通面粉
1cup/130g
1
g
黄油
115
g
白糖
30
g
香草精华
1tsp/5ml
糖粉过筛
2
cups

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烤箱预热180度,把杏仁铺在烘培纸上,中层烤5-8分钟至浅黄色,取出冷却后用料理机搅碎(粗细按自己喜好来),倒入碗里。碗里再加入面粉和盐,用筷子搅拌均匀。
混合黄油、白糖、香草精华,高速搅打4分钟至奶油状。加入杏仁混合物,低速搅打1分钟至混合均匀。