杏仁曲奇

8.7分
106人已做过
难 裱花袋、刮刀 烤箱

配方

8种材料
鸡蛋 一个、牛奶 15g、糖粉 90g、高筋粉 180g、无盐黄油 90g、杏仁粉 30g、熟杏仁粒 60粒、色拉油 40g

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油提前拿出来回温，用电动打蛋器打散后加入糖粉打至毛鳞状。
步骤2.
鸡蛋略打散，分次加入黄油中打匀，每次等完全打匀后再加下一次。
步骤3.
色拉油也是分次加入打匀。
步骤4.
牛奶一次性加入打匀。
步骤5.
再把高筋粉和杏仁粉过筛加入黄油中。
步骤6.
用软刮刀搅拌匀即可。
步骤7.
取相应的曲奇花嘴。
步骤8.
裱花袋，把花嘴装入裱花袋中，放入适量的面糊。
步骤9.
再面糊用逆时针的方向挤在烤盘上。
步骤10.
整个烤盘挤满，再把带壳的熟杏仁粒按在曲奇面糊中间。
步骤11.
烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放中层。
步骤12.
时间约15分钟即可出炉。

窍门

准备工作：黄油提前室内回温。粉类过筛备用。大杏仁粒如果是生的，提前用烤箱150度烤至10-15分钟即可。过程图中两个烤盘不一样，请忽略哈。我用了不同的两个烤盘而已。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 牛奶 杏仁 色拉油 烤箱烤 高筋粉 电动打蛋器

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 杏仁曲奇的做法大全

杏仁曲奇
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

杏仁曲奇
黄油提前拿出来回温，用电动打蛋器打散后加入糖粉打至毛鳞状。
鸡蛋略打散，分次加入黄油中打匀，每次等完全打匀后再加下一次。
色拉油也是分次加入打匀。
牛奶一次性加入打匀。
再把高筋粉和杏仁粉过筛加入黄油中。
用软刮刀搅拌匀即可。
取相应的曲奇花嘴。
裱花袋，把花嘴装入裱花袋中，放入适量的面糊。
再面糊用逆时针的方向挤在烤盘上。
整个烤盘挤满，再把带壳的熟杏仁粒按在曲奇面糊中间。
烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放中层。
时间约15分钟即可出炉。