步骤1.
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烤箱遇热 170度
海绵蛋糕：鸡蛋和砂糖隔热水浴，用打蛋器不停搅拌，加热至45-50°c后离火继续打发至冷却。
步骤2.
将面粉筛入打发的蛋液中， 用刮刀翻拌 动作迅速轻盈（翻得越慢面粉越容易结块）再将一点面糊放入融化的黄油中 搅拌均匀反倒在面糊中 翻拌至不见。填到慕斯圈中 入烤箱。中层 30分种
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