心形草莓慕斯配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
新鲜草莓
180
细砂糖
25
纯净水
15
雀巢淡奶油
200
鱼胶粉
5
巧克力戚风蛋糕
2
冻干草莓粉
适量
糖粉
适量

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首先制作一个6寸的巧克力戚风蛋糕,将戚风蛋糕切成薄片。用心形慕斯圈在蛋糕片上切出心形的戚风蛋糕片(戚风蛋糕可以使用任意一个你喜欢的配方)。
切出心形蛋糕片以后,把剩下的蛋糕片切出5个比心形慕斯圈的形状稍小一些的小方块。