蜂蜜白面包配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
250
g
10
g
3
g
玉米油
13
g
奶粉
8
g
酵母
4
g
蜂蜜
25
g
155
g

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为了减少揉面时间,又不降低面团温度,我先用温水将除酵母外的所有原料简单搅拌好,放在温暖处静置一会,让面团产生筋度。
静置半小时以上,再加入酵母。我时间紧迫就直接加进去了。有时间的亲请预留几克水,此时先融化酵母,再加入面团。然后是揉面,搓搓搓,摔摔摔。揉到光滑~