步骤1.
盆中倒入面粉，加入适量盐，加水和面。和到面团三光（面光，手光，盆光），静置15分钟左右。
步骤2.
面团中倒入清水，开始洗面。就像洗衣服一下，搓搓揉揉，面团中的淀粉就会被洗出。洗到面团不再变小，将水过筛入一个大盆。
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