黑胡椒面包配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 绞肉

40

g

黑芝麻

适量

洋葱丁

30

g

A高筋面粉

250

g

A奶粉

10

g

盐黑胡椒粉

适量

A糖

25

g

A酵母粉

3

g

A盐

1

/

A水

140

g

B奶油

20

g

A全蛋

15

g

B黑胡椒粉

1

小匙

步骤1.

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材料A揉成面团，B料在成团后加入，揉成光滑并可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

步骤2.

发好的面团分割成6等份。滚圆后松弛10分钟。

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黑胡椒面包

一般

73

包含此做法的食谱

黑芝麻芝麻黑胡椒胡椒粉黑胡椒粉蛋液胡椒

材料A揉成面团，B料在成团后加入，揉成光滑并可拉出薄膜的面团。盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

发好的面团分割成6等份。滚圆后松弛10分钟。