芝麻面包棒配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
低筋面粉
25
g
细砂糖
20
g
2
g
即发酵母
3
g
130
g
鸡蛋黄
一个
黄油软化
25
g
芝麻
适量

相关专题

相关配方

菜谱推荐

酵母(面团里少放几克水,等会溶解酵母用。)和黄油以外的材料混合,静置半小时左右,以增强面筋,减少揉面时间。
加入酵母溶液,搓搓搓摔摔摔,等面团比较光滑了,加入黄油,再搓搓搓,摔摔摔。直到面团达到能拉出薄而坚韧的薄膜。(我带娃实在是没空揉了,只揉到光滑,面包嚼劲欠了点。)