抹茶蛋糕卷配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
50
鸡蛋
4
细砂糖
60
温水
60
色拉油
45
抹茶粉
8
淡奶油
180
细砂糖
18
芒果
适量

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先准备好做蛋糕的材料
蛋黄蛋白分离好后分别放入不同的打蛋盆中,蛋白盆必须无水无油,鸡蛋为65克左右大小,此图中蛋黄66克,蛋白160克