快手早餐油条配方

6种材料 主料:6
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
200
g
干酵母
6
面粉
380
g
食用油
30
3
鸡蛋
1

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200克温牛奶和干酵母6克混合均匀,静止1分钟左右。与所有的材料混合均匀,揉成光滑的面团,几分钟就搞定。放到冰箱冷藏一晚
面团发酵至2—3倍大,早起从冰箱拿出面团,你会发现面团有点硬,现在的季节室温回温30分钟 (较冷的时候锅内热水上回温30分钟)