手揉香葱面包配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
200
g(我用的金龙鱼)
低筋面粉
50
g
细砂糖
30g(10克下馅料里)
2.5
酵母
2.5(天气热这量刚好)
蛋液
25
135(也可以牛奶25,水120)
黄油
25
g
馅葱末
40
1
g
全蛋
13
g
黄油
18
g

相关配方

菜谱推荐

把面团材料除黄油外的所有材料揉15分钟到拓展阶段,下黄油后再揉,摔30分钟的手套膜。
盖保鲜膜放温暖处发酵1个小时。