朗姆果仁巧克力曲奇配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
室温软化黄油
90
g
细砂糖
13
g
红糖粉
23
g
全蛋液
25
g
香草精华
2
g
低粉
70
g
高粉
30
g
小苏打
0.6ml
泡打粉
0.6ml
海盐
一小撮
核桃仁
20
g
大杏仁
25
g
黑巧克力
80
g
朗姆葡萄干
15
g

相关配方

黄油打至顺滑加入砂糖和红糖,打至颜色变浅,体积膨胀一倍左右,把蛋液分三次加入。并加入香草精华。 粉类混合后过筛备用。
核桃和杏仁可以先炒一炒,炒想冷却后用。将混合的粉类加入打好的黄油混合物中,二者混合均匀。