6.6分
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朗姆果仁巧克力曲奇
冷鹿
难度:一般，配方:细砂糖、红糖粉、全蛋液、香草精华，步骤:1.黄油打至顺滑加入砂糖和红糖，打至 2.核桃和杏仁可以先炒一炒，炒想冷却 3.坚果切成小粒后加入混合好的面糊里 4.将面糊用勺挖到烤纸上，或者用手捏
一般
室温软化黄油 90g、细砂糖 13g、红糖粉 23g、全蛋液 25g、香草精华 2g、低粉 70g、高粉 30g、小苏打 0.6ml、泡打粉 0.6ml、海盐 一小撮、核桃仁 20g、大杏仁 25g、黑巧克力 80g、朗姆葡萄干 15g
步骤1.
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黄油打至顺滑加入砂糖和红糖，打至颜色变浅，体积膨胀一倍左右，把蛋液分三次加入。并加入香草精华。 粉类混合后过筛备用。
步骤2.
核桃和杏仁可以先炒一炒，炒想冷却后用。将混合的粉类加入打好的黄油混合物中，二者混合均匀。
步骤3.
坚果切成小粒后加入混合好的面糊里拌匀。最后加入巧克力和朗姆葡萄干。
步骤4.
将面糊用勺挖到烤纸上，或者用手捏成团后压扁。每一个面团间留够空隙。180度烤12分钟。
步骤5.
盘子里上面两个是用勺挖的 下面那一个是冷藏后用手捏的 如果喜欢表面光滑一些就可以稍微冷擦一下，不沾手了再整形。
