步骤1.
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以上食材为一份共同食材做一种口味司康，可做八个。奶油切成小丁块、乳酪(或巧克力)切成碎屑把奶油和乳酪(或巧克力)碎屑量秤好放进冰箱《冷冻》其他材料量秤好一一收进冰箱里《冷藏》至少半个小时※ 冷藏过的食材会让司康的口感更佳。 因为食材经过冷藏可以降低面粉的筋性‧‧‧
步骤2.
将粉类《低筋面粉、泡打粉、可可粉(或起司粉)》一起拌匀使用筛网把粉类材料先筛进一只大钢盆中再加入细砂糖和盐，还有冷冻过的奶油小丁块
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