炸鸡块配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
鸡腿
两只
适量
适量
生抽
适量
鸡精
适量
适量
适量
麻油
适量
鸡蛋
一个
面粉
淀粉
适量

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鸡腿去骨切块。(建议把鸡皮和鸡肉分开,这样鸡皮会炸的更透,更酥,更好吃)
蒜切末,姜切末,和生抽,麻油,糖,盐,鸡精一起放入鸡肉中。充分混合,腌制30分钟