炸鸡块

6.8分
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腾羽
难度:一般，配方:鸡腿、生抽、鸡精、麻油，步骤:1.鸡腿去骨切块。（建议把鸡皮和鸡肉 2.蒜切末，姜切末，和生抽，麻油，糖 3.放入鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀。 4.锅中放入玉米油，大火烧至七成热，
一般

配方

11种材料
鸡腿 两只、蒜 适量、姜 适量、生抽 适量、鸡精 适量、盐 适量、糖 适量、麻油 适量、鸡蛋 一个、面粉 、淀粉 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿去骨切块。（建议把鸡皮和鸡肉分开，这样鸡皮会炸的更透，更酥，更好吃）
步骤2.
蒜切末，姜切末，和生抽，麻油，糖，盐，鸡精一起放入鸡肉中。充分混合，腌制30分钟
步骤3.
放入鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀。
步骤4.
锅中放入玉米油，大火烧至七成热，转小火。放入鸡块炸第一遍
步骤5.
待全部鸡块炸完后，转大火将油温烧至九成热，再次将全部鸡块下锅复炸半分钟。
步骤6.
盛出摆盘，配上啤酒开吃

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炸鸡块
鸡腿去骨切块。（建议把鸡皮和鸡肉分开，这样鸡皮会炸的更透，更酥，更好吃）
蒜切末，姜切末，和生抽，麻油，糖，盐，鸡精一起放入鸡肉中。充分混合，腌制30分钟
放入鸡蛋，面粉，淀粉，搅拌均匀。
锅中放入玉米油，大火烧至七成热，转小火。放入鸡块炸第一遍
待全部鸡块炸完后，转大火将油温烧至九成热，再次将全部鸡块下锅复炸半分钟。
盛出摆盘，配上啤酒开吃