猪肉槐花大包子配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
面粉
300
g
150
g
酵母
3
g
鲜槐花
猪肉馅
葱姜
料酒
生抽
胡椒粉
香油
蛋清
酵母用温水和开,面粉、水、酵母放面包机自动揉面20min,发酵1小时。
和面、发酵过程中处理馅。肉馅放料酒,生抽,葱姜末,胡椒粉,蛋清顺时针搅拌上劲。静置20min