步骤1.
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土豆切丝放碗里，加清水泡着去下水淀粉；
胡萝卜切丝；
香葱切末；
步骤2.
准备一个大碗，放入土豆丝，胡萝卜丝和香葱，撒一点盐和白胡椒粉，敲入一个鸡蛋，用筷子搅匀，再加入2勺面粉拌匀，不干不稀的程度正好。
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