君之 咖啡乳酪泡芙配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
泡芙面团
低筋面粉
100
160
黄油
80
细砂糖
1小勺(5ml)
2.5ml
鸡蛋
3
个左右
咖啡乳酪馅
奶油奶酪
180
动物性淡奶油
135
糖粉
45
纯速溶咖啡粉
10
ml
热水
10
ml
水,盐,糖,黄油一起放入锅里。
用中火加热并稍稍搅拌,使黄油完全融化。继续加热至水沸腾。