烤猪生菜口袋饼配方

20种材料 主料:20
配料表
用量比例
单位
主料
生菜叶
随意
腰内肉
500
g
罗勒粉
1
/
中筋面粉
300
g
开水
140
cc
即溶酵母
6
g
1
/
1
/
1
/
1
大匙
1
茶匙
2
大匙
2
大匙
2
大匙
1
茶匙
2
大匙
七味唐辛子
1
茶匙
先处理面团材料即溶酵母和盐不要直接接触ˊ 然后直接用面包机揉面团功能完成面团制作及基本发酵ˊ (约1个小时的时间) 完成的面团用食指沾少许高粉插进面团中ˊ不回弹ˊ表示基本发酵完成ˊ 然后取出面团ˊ操作台上洒上少许高粉ˊ滚圆
搓成长条状ˊ分成6等份ˊ醒一下约10~15分钟。 然后桿成厚度约0.5~1cm圆片状ˊ锅内不放油直接干烙