自制纯米猪肠粉/斋肠配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
印度香米BasmatiRice或籼米长米代替
75
泰国香米或任何一种籼米长米
75
日本米或任何一款粳米圆米
50
葱油食油
2
大勺
另加葱油食油抹盘子肠粉用
3
大勺
食盐
1/2 小勺
食用水
500
把三种米混合洗净后泡水至少五个小时,或过夜。
沥干水后和200毫升的食用水一起用破壁机/搅拌机搅拌顺滑。