步骤1.
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粽叶泡软煮软,五花肉加腐乳汁、白糖、白酒腌制2小时,葱爆香取油,将香菇、虾米爆香,糯米洗净蒸熟,趁热取一半加葱油、白糖、橘饼拌匀;另一半和香菇、虾米炒匀。
步骤2.
用粽叶卷成漏斗型,取一半白糖糯米,加一块五花肉,再取一半咸香糯米,压实,用粽叶裹紧,加草绳捆紧。
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