步骤1.
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面团打到光滑，加入奶油持续搅拌搅拌到有出筋的状态（不确定可以撕下块面团，慢慢拉开，可以形成薄薄的膜就表示ＯＫ了）最后加入巧克力豆跟坚果搅拌一下就可以进行基础发酵（1小时）
步骤2.
分割滚圆松弛30分
展开全部6个步骤
