步骤1.
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把里脊肉切丝，与适量料酒，蛋清，一点点酱油，（此时还可以少加些油来帮助锁住猪肉的水分）拌匀。
步骤2.
木耳提前泡发，再批木耳丝，与笋丝胡萝卜丝焯熟（或者是等等和肉一起炒熟也可）。
热锅凉油，下锅炒至肉丝变白，盛出备用(这时候可以尝尝，巨好吃)。
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