鸡蛋菜包子配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉中筋面粉
400
全麦面粉
100
酵母粉
6
240一250克左右
糖或木糖醇
20
3
馅儿
青菜
洗净、汆烫、剁碎
鸡蛋
摊成蛋皮切碎
榨菜
剁碎
上面3种食材不需切太碎大颗粒就好也可加点剁碎的虾皮
调味料
盐糖香油
糖或木糖醇
20

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首次把准备好的馅儿加入调味料混合拌匀,记得尝尝味道哦。
面粉加酵母、糖、盐、水和成面团,揉光滑分割成你所需要的量,我是50克一个小面团。 因为是一次发酵,所以马上就可以动手包了。