青菜豆腐素丸子配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
嫩豆腐
2
小块
香菇
2
胡萝卜
小半根
小青菜
几根
油盐鸡精淀粉
适量
胡椒粉香油
少许
高汤或清水
半碗

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将小青菜,香菇和胡萝卜洗净焯熟。小青菜单独放备用,将香菇和胡萝卜切碎,豆腐用勺子压碎
香菇胡萝卜和豆腐碎搅拌在一起,调入适量盐,鸡精和胡椒粉,再放入适量淀粉抓拌均匀,用勺子团成小丸子