步骤1.
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土豆茄子豆腐切大块。热锅放油（多一点），洋葱爆锅，放少许糖，划开后放土豆茄子，炒半熟。
步骤2.
加适量水，放入鱼，豆腐，加入咖喱粉（有椰汁牛奶也可以加进去）。炖二十分钟左右即可。想让咖喱粘稠一些就可以加一个鸡蛋打散。最后，出锅后放入生菜叶就OK啦。
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