豆沙蛋黄月饼配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
饼皮
中粉
170
g
转换糖浆
120
g
花生油
50
g
枧水
4
g
吉士粉可选可不选
4
g
馅料
红豆沙
鸭蛋黄
装饰
鸡蛋液

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饼皮材料出面粉外,混合均匀
加入面粉(可过筛),刮刀翻拌均匀即可。面团室温静置两个小时以上