土豆啤酒焖鸭配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
鸭肉
500
g
土豆
2
红辣椒
2
50
g
八角
5
桂皮
1
茴香
5
g
香叶
5
g
干辣椒
4
草果
2
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
适量
罐装雪花啤酒
1

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鸭切块,将血水洗净。姜切片,将姜和料酒跟鸭拌匀腌20分钟。
锅里放茶油,油烧热后将腌好的鸭放入爆炒,并放入少量料酒。