夏日泡菜配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
兰包菜心
一颗
黄瓜
1―2条
胡萝卜
半条―1条
鲜辣椒
1-3个
大蒜
5
苹果醋
40
老香醋
10
5克―10克
20
花椒
少许
泡椒
少许

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胡萝卜切丝,辣椒去籽切丝,黄瓜切片,兰包菜心切粗丝。加入盐,带一次性手套揉捏2分钟,至蔬菜稍软出水。
静置30分钟后,带一次性手套用力挤出水分。挤完可以尝一下手套上的味道哦,比普通炒菜稍咸一点即可,淡了可以再加盐,味道重了,就只有多加糖来调整啦。