泡菜

7.1分
298人已做过
2小时以上 一般 酸甜 保鲜盒 儿童

配方

9种材料
大白菜 1颗、胡萝卜 1个、线辣椒 适量、盐 适量、糖 适量、白醋 适量、鸡精 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
大白菜洗净
步骤2.
切斜片
步骤3.
胡萝卜切片，辣椒切段。
步骤4.
加入盐，揉搓白菜，让白菜有点发软。
步骤5.
蒜和姜改刀，和其余调味品一起放到白菜里，拌均匀。
步骤6.
装入保鲜盒，冷藏。10天后就可以吃饭酸甜爽口的泡菜了。
步骤7.
做好的泡菜。做泡菜时可以加一颗vc片，可以有效的去除亚硝酸盐。盐、糖、醋的比例我还是建议大家尝一下，适合自己的才是最好的。

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大白菜洗净
切斜片
胡萝卜切片，辣椒切段。
加入盐，揉搓白菜，让白菜有点发软。
蒜和姜改刀，和其余调味品一起放到白菜里，拌均匀。
装入保鲜盒，冷藏。10天后就可以吃饭酸甜爽口的泡菜了。
做好的泡菜。做泡菜时可以加一颗vc片，可以有效的去除亚硝酸盐。盐、糖、醋的比例我还是建议大家尝一下，适合自己的才是最好的。