泡菜配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
玻璃坛子小号
一个
二锅头
10到15克
腌菜的粗盐
30到40克
冰糖
10
花椒
20
粒左右
水萝卜
一个
胡萝卜
一个
仔姜
2
包菜
一个
豇豆
一小把
青辣椒
2
朝天椒
15至20个

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准备好坛子,我用水清洗好,晾干。再用高度白酒涮一遍,晾干。
食材准备好,清洗干净,切开放在案板上晾干水分。我是晾了一个晚上。