步骤1.
准备好所有材料。黄油隔水融化，杏仁，我买的是大杏仁，所以要用研磨机打碎成粉。蛋黄蛋白分开，注意容器无水无油。蔓越莓干稍微切碎变小粒一点。（如果研磨机磨碎，太粘，建议用刀剁）略用朗姆酒浸泡一会。
步骤2.
蛋黄加入1/4的幼砂糖搅拌均匀，倒入牛奶，黄油，搅拌均匀。再用筛子筛入低筋粉，搅拌均匀，无颗粒状。放一边备用。
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