步骤1.
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把梅花肉清洗干净，用1小许料酒、1勺柱候酱腌制1小时。
步骤2.
热锅，放黄油，溶化后放入姜片和腌制好的肉和腌肉时的汁；一面微微发焦的时候再翻转。如果用电饭锅，更容易控制火候，只需隔一段时候翻一下即可。
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